aibolit77: (Default)
Вот интересно, кто нибудь еще помнит, что я обещала 52 пирога? Правда еще интереснее, выполню ли я это обещание, хотя бы в этом году?

Эту чудесную галету я приготовила по рецепту Алены [info]aspiri. Аленин журнал это просто кладезь рецептов на любой вкус. Рецепты сложные и простые, быстрые и не очень. На любой вопрос вам всегда подробно ответят. И вообще, в ее журнале тепло и уютно.



И так,


Read more... )
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
aibolit77: (Default)
Так сложилось, что за покупками у  нас ходит Марик. На холодильнике висит блокнотик, куда мы всю неделю записываем что надо купить (всмысле то что закончилось или что мне надо для готовки). По этому обычно неожиданностей нет. Но иногда бывают сюрпризы. В этот раз Марик принес 5 огромных баклажанов, которые надо было утилизировать (они видите ли уж очень красивые были). Так что пришлось срочно менять планы готовки - так что бы и баклажаны использовать и обед приготовить.

С первым блюдом у меня сомнений не было. В качестве салата я сделала баклажаны со вкусом печени. И того - осталось еще 4 баклажана.

На гарнир я сделала кабачково-баклажанную запеканку:
Следующие два баклажана я порезала кубиками и запекла в духовке как в этом рецепте. Пока они запекались я натерла кабачки (из которых планировала сделать оладушки) - 1кг, нарезала брынзу (400 гр), смешала сливки (15%) - 200 мл и яйца (3 шт) и 3 столовые ложки муки. Все это смешала с уже готовыми баклажанами и запекала до готовности (минут 40 при 180 градусах). Запеканка получилась очень нежная, но абсолютно не фотогеничная :)

А вот с последними двумя бклажанами я не знала что делать. По этому пришлось обращатся к книгам. И вот результат - маклуба.


Read more... )
aibolit77: (Default)
Так сложилось, что за покупками у  нас ходит Марик. На холодильнике висит блокнотик, куда мы всю неделю записываем что надо купить (всмысле то что закончилось или что мне надо для готовки). По этому обычно неожиданностей нет. Но иногда бывают сюрпризы. В этот раз Марик принес 5 огромных баклажанов, которые надо было утилизировать (они видите ли уж очень красивые были). Так что пришлось срочно менять планы готовки - так что бы и баклажаны использовать и обед приготовить.

С первым блюдом у меня сомнений не было. В качестве салата я сделала баклажаны со вкусом печени. И того - осталось еще 4 баклажана.

На гарнир я сделала кабачково-баклажанную запеканку:
Следующие два баклажана я порезала кубиками и запекла в духовке как в этом рецепте. Пока они запекались я натерла кабачки (из которых планировала сделать оладушки) - 1кг, нарезала брынзу (400 гр), смешала сливки (15%) - 200 мл и яйца (3 шт) и 3 столовые ложки муки. Все это смешала с уже готовыми баклажанами и запекала до готовности (минут 40 при 180 градусах). Запеканка получилась очень нежная, но абсолютно не фотогеничная :)

А вот с последними двумя бклажанами я не знала что делать. По этому пришлось обращатся к книгам. И вот результат - маклуба.


Read more... )
aibolit77: (Default)
У нас сейчас очень жарко, по этому готовить лень. Хочется чего нибудь такого, что бы запихать его в духовку, и сбежать из кухни. А оно дальше как нибудь само. Этот рецепт именно такой. Салат черезвычайно прост в приготовлении. Мы его любим холодным, но и теплый он весьма вкусен.



рецепт )

aibolit77: (Default)
У нас сейчас очень жарко, по этому готовить лень. Хочется чего нибудь такого, что бы запихать его в духовку, и сбежать из кухни. А оно дальше как нибудь само. Этот рецепт именно такой. Салат черезвычайно прост в приготовлении. Мы его любим холодным, но и теплый он весьма вкусен.



рецепт )

aibolit77: (Default)
Мой субботний завтрак. Ароматные мафины и "баба гануш". "Баба гануш" - традиционное средиземноморское блюдо из баклажанов с добавкой тхины.


мафины )

Read more... )
aibolit77: (Default)
Мой субботний завтрак. Ароматные мафины и "баба гануш". "Баба гануш" - традиционное средиземноморское блюдо из баклажанов с добавкой тхины.


мафины )

Read more... )
aibolit77: (zavtrak)
В предверии выходных хочу показать наш недавний завтрак.


В меню: Фритата от Бени Сайды, баклажаны со вкусом печени и котедж.

Фритата )

Баклажаны )

Коментарии: Баклажаны я готовила накануне. Готовая "икра" стоит в холодильнике до недели (хотя обычно с'едается гораздо быстрее). Фритата получается по консистенции ближе к пирогу а не к омлету, но все равно очень вкусно.

aibolit77: (zavtrak)
В предверии выходных хочу показать наш недавний завтрак.


В меню: Фритата от Бени Сайды, баклажаны со вкусом печени и котедж.

Фритата )

Баклажаны )

Коментарии: Баклажаны я готовила накануне. Готовая "икра" стоит в холодильнике до недели (хотя обычно с'едается гораздо быстрее). Фритата получается по консистенции ближе к пирогу а не к омлету, но все равно очень вкусно.

aibolit77: (Default)
Мусака присутствует в кухнях разных народов, и готовят ее все немного по разному. Я готовлю ее так, как меня научила моя свекровь.


Read more... )
aibolit77: (Default)
Мусака присутствует в кухнях разных народов, и готовят ее все немного по разному. Я готовлю ее так, как меня научила моя свекровь.


Read more... )
aibolit77: (Default)
Шакшука очень популярна в Израиле. Привезли ее евреи из северной африки. Основа - яйца "пожареные" в пикантном томатном соусе. Вариантов есть масса. Каждая хозяйка готовит по своему. В приготовлении шакшуки есть только одно неизменное правило: сначала готовится пряный овощной соус, и только потом в него добавляются яйца. Яйца могут быть как целыми (как на глазунью) так и "разбитыми" (как на омлет). Иногда добавляют оба вида.


Read more... )
aibolit77: (Default)
Шакшука очень популярна в Израиле. Привезли ее евреи из северной африки. Основа - яйца "пожареные" в пикантном томатном соусе. Вариантов есть масса. Каждая хозяйка готовит по своему. В приготовлении шакшуки есть только одно неизменное правило: сначала готовится пряный овощной соус, и только потом в него добавляются яйца. Яйца могут быть как целыми (как на глазунью) так и "разбитыми" (как на омлет). Иногда добавляют оба вида.


Read more... )
aibolit77: (Default)
Рецепт был найден в журнале у [profile] cuinera_catala. Блюдо простое в исполнении, с интересным вкусом.



Коментарии: Нам очень понравилось как втеплом так и в холодном виде. Крошка получается обалденно вкусной, и прекрасно дополняет вкус баклажан и таматного соуса. Буду обязательно повторять.
aibolit77: (Default)
Рецепт был найден в журнале у [profile] cuinera_catala. Блюдо простое в исполнении, с интересным вкусом.



Коментарии: Нам очень понравилось как втеплом так и в холодном виде. Крошка получается обалденно вкусной, и прекрасно дополняет вкус баклажан и таматного соуса. Буду обязательно повторять.
aibolit77: (Default)
 Этот рецепт давала Алла-supa на кукинге. Запеканка действительно очаровывает нарядным видом и простотой в приготовлении.



К сожалению фотография не очень удачная. Делала запеканку на пасхальный седер, и пока собралась фотографировать - почти все с'ели.
aibolit77: (Default)
 Этот рецепт давала Алла-supa на кукинге. Запеканка действительно очаровывает нарядным видом и простотой в приготовлении.



К сожалению фотография не очень удачная. Делала запеканку на пасхальный седер, и пока собралась фотографировать - почти все с'ели.

Profile

aibolit77: (Default)
aibolit77

July 2017

S M T W T F S
      1
23 45678
9101112131415
16 171819202122
23242526272829
3031     

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 24th, 2017 02:39 am
Powered by Dreamwidth Studios