aibolit77: (Default)
В это трудно поверить, но Рош-А -Шана уже через неделю. А ведь совсем недавно (всего лишь год назад) мне сестра подарила кулинарный календарь. И я даже думала, что буду каждый месяц готовить соответствующий рецепт. Ага, разбежалась!
Но один рецепт я всеже приготовила, причем не один раз. Рецепт очень удачный и весьма праздничный. Так что, если вы еще не решили, что подать на праздничный стол - советую.



Read more... )
aibolit77: (Default)
В это трудно поверить, но Рош-А -Шана уже через неделю. А ведь совсем недавно (всего лишь год назад) мне сестра подарила кулинарный календарь. И я даже думала, что буду каждый месяц готовить соответствующий рецепт. Ага, разбежалась!
Но один рецепт я всеже приготовила, причем не один раз. Рецепт очень удачный и весьма праздничный. Так что, если вы еще не решили, что подать на праздничный стол - советую.



Read more... )
aibolit77: (Default)
Как известно, не имей 100 рублей... Есть у меня во френдленте замечательная девушка Женя [livejournal.com profile] karaidel  - умница, красавица и замечательный кулинар. И затеяла она рецептами менятся. Не знаю как она, а я выбирала долго, ибо рецептов у нее в журнале много, и приготовить хочется все и сразу. Пока я думала, подкрались выходные, и передомной встала нелегкая задача - субботнего завтрака.
Так что я решила обе проблемы одним махом - и завтрак приготовила, и рецепт выбрала. И так:


Read more... )
aibolit77: (Default)
Как известно, не имей 100 рублей... Есть у меня во френдленте замечательная девушка Женя [livejournal.com profile] karaidel  - умница, красавица и замечательный кулинар. И затеяла она рецептами менятся. Не знаю как она, а я выбирала долго, ибо рецептов у нее в журнале много, и приготовить хочется все и сразу. Пока я думала, подкрались выходные, и передомной встала нелегкая задача - субботнего завтрака.
Так что я решила обе проблемы одним махом - и завтрак приготовила, и рецепт выбрала. И так:


Read more... )
aibolit77: (Default)
Я уже как-то писала, что покупками у нас занимается Марик. В редких случаях "семейного" похода в магазин всегда (почему то) покупается куча всего помимо списка. Но и Марик иногда приносит домой "сюрпризы". В этот раз меня огорошили шикарными шампиньонами размером с блюдце. Поскольку я давно хотела сделать фаршированые грибы - то они пришлись очень кстати. Я делала два вида начинок: грибы в сметане и креветки со сливками. Креветочные грибы получились замечательно. Начинка слегка сладковатая, и я боялась, что Марик забракует эти грибы накорню (ну и мне больше достанется). Но я ошиблась, и мы их с трудом поделили.



Read more... )
aibolit77: (Default)
Я уже как-то писала, что покупками у нас занимается Марик. В редких случаях "семейного" похода в магазин всегда (почему то) покупается куча всего помимо списка. Но и Марик иногда приносит домой "сюрпризы". В этот раз меня огорошили шикарными шампиньонами размером с блюдце. Поскольку я давно хотела сделать фаршированые грибы - то они пришлись очень кстати. Я делала два вида начинок: грибы в сметане и креветки со сливками. Креветочные грибы получились замечательно. Начинка слегка сладковатая, и я боялась, что Марик забракует эти грибы накорню (ну и мне больше достанется). Но я ошиблась, и мы их с трудом поделили.



Read more... )
aibolit77: (Default)
После нашей поездки и Темкиной болезни у меня наступил "кризис жанра". Готовить не хотелось совсем, и отсутствие продуктов этому весьма способствовало. Но, к сожалению, есть хочется регулярно (вы не поверите - каждый день), а держать мужа на полуфабрикатах долго не возможно. По этому пришлось поискать легких путей :)
И получился у меня такой ужин:


Read more... )
aibolit77: (Default)
После нашей поездки и Темкиной болезни у меня наступил "кризис жанра". Готовить не хотелось совсем, и отсутствие продуктов этому весьма способствовало. Но, к сожалению, есть хочется регулярно (вы не поверите - каждый день), а держать мужа на полуфабрикатах долго не возможно. По этому пришлось поискать легких путей :)
И получился у меня такой ужин:


Read more... )
aibolit77: (Default)
Для меня, все готовящие люди делятся на кулинаров и кондитеров. Понятно, что не все однозначно, и деление это условное (например как и деление на "сов" и "жаворонков"). Тем не менее, встречаются "чистые" экземпляры. Я себя отношу к "кондитерам", так как от выпечки и удовольствия больше получаю, да и получается она у меня гораздо лучше. С мясом я не дружу совсем, ну не получается и все тут. И если с фаршем и курицей у меня "перемирие", то с говядиной я нахожусь в активных военных действий - я ее мучаю а она в отместку - не получается.
Свекровь моя - прирожденный кулинар. То как она готовит - это отдельный разговор. Народ просто напрашивается к ней в гости, для того что бы поесть. Эта говядина - ее фирменное блюдо. Готовится оно настолько просто - что все получилось даже у меня. Мясо получается нежнейшее. Фотографии к сожалению нет, не успела.

Read more... )

aibolit77: (Default)
Для меня, все готовящие люди делятся на кулинаров и кондитеров. Понятно, что не все однозначно, и деление это условное (например как и деление на "сов" и "жаворонков"). Тем не менее, встречаются "чистые" экземпляры. Я себя отношу к "кондитерам", так как от выпечки и удовольствия больше получаю, да и получается она у меня гораздо лучше. С мясом я не дружу совсем, ну не получается и все тут. И если с фаршем и курицей у меня "перемирие", то с говядиной я нахожусь в активных военных действий - я ее мучаю а она в отместку - не получается.
Свекровь моя - прирожденный кулинар. То как она готовит - это отдельный разговор. Народ просто напрашивается к ней в гости, для того что бы поесть. Эта говядина - ее фирменное блюдо. Готовится оно настолько просто - что все получилось даже у меня. Мясо получается нежнейшее. Фотографии к сожалению нет, не успела.

Read more... )

aibolit77: (Default)
Нежные тефтельки и необычный рис составили очень уданую пару. Поводом для поиска рецепта послужил очередной раунд в [livejournal.com profile] gotovim_vmeste  .


Тефтели )

Рис ) 
.


aibolit77: (Default)
Нежные тефтельки и необычный рис составили очень уданую пару. Поводом для поиска рецепта послужил очередной раунд в [livejournal.com profile] gotovim_vmeste  .


Тефтели )

Рис ) 
.


aibolit77: (Default)
Блюдо это получилось экспромтом. Ну а толчком к творчеству была просьба Марика сделать мясо по французски. Ну сначала я конечно высказалась: "Я тут ему... А он... И вообще... И как ты мог...". Дослушав тираду до конца, Марик очень грустно сказал :"А жаль".
Ну я и подумала, что для любимого мужа, я сделаю что нибудь похожее по сути, но без луж жира вокруг. И так:



Read more... )

Мясо получилось очень нежным. После остывания сок выделившийся вовремя запекания застыл и скрепил слои. По этому получился как бы пирог, который очень удобно резать.
Марик остался доволен (а сытый и довольный  муж это всегда хорошо :) ).


aibolit77: (Default)
Блюдо это получилось экспромтом. Ну а толчком к творчеству была просьба Марика сделать мясо по французски. Ну сначала я конечно высказалась: "Я тут ему... А он... И вообще... И как ты мог...". Дослушав тираду до конца, Марик очень грустно сказал :"А жаль".
Ну я и подумала, что для любимого мужа, я сделаю что нибудь похожее по сути, но без луж жира вокруг. И так:



Read more... )

Мясо получилось очень нежным. После остывания сок выделившийся вовремя запекания застыл и скрепил слои. По этому получился как бы пирог, который очень удобно резать.
Марик остался доволен (а сытый и довольный  муж это всегда хорошо :) ).


aibolit77: (Default)
Это очень простое блюдо, и делала я его "на глаз", пропорции примерные. Дело было так, наша не удачная попытка отдать Темку в детский сад вылилась в полуторомесячную болезнь. Ну а чем еще кормить выздоравливающего ребенка если не бульоном? После того как бульон был сварен, надо было утилизировать курицу. Получилось вот что:



Read more... )
aibolit77: (Default)
Это очень простое блюдо, и делала я его "на глаз", пропорции примерные. Дело было так, наша не удачная попытка отдать Темку в детский сад вылилась в полуторомесячную болезнь. Ну а чем еще кормить выздоравливающего ребенка если не бульоном? После того как бульон был сварен, надо было утилизировать курицу. Получилось вот что:



Read more... )
aibolit77: (Default)
Так получилось, что я готовлю в основном курицу или индюшку. Говядина и свинина у нас на столе редкие гости. Но иногда хочется приготовить "мясо" , и тогда я начинаю искать рецепт, который даже мне не удастся испортить.
Этот рецепт ждал своей очереди очень долго, но явно будет повторен не раз.


Оригинальный рецепт я нашла в журнале у Лены [personal profile] elaizik.
И так рецепт (слова автора):

Коментарии: Очень быстро и вкусно. Муж потребовал повторения. Мясо получается очень ароматным и нежным.
Почему "почти"? Потому что свинина а не говядина, да и грибы не те...
aibolit77: (Default)
Так получилось, что я готовлю в основном курицу или индюшку. Говядина и свинина у нас на столе редкие гости. Но иногда хочется приготовить "мясо" , и тогда я начинаю искать рецепт, который даже мне не удастся испортить.
Этот рецепт ждал своей очереди очень долго, но явно будет повторен не раз.


Оригинальный рецепт я нашла в журнале у Лены [personal profile] elaizik.
И так рецепт (слова автора):

Коментарии: Очень быстро и вкусно. Муж потребовал повторения. Мясо получается очень ароматным и нежным.
Почему "почти"? Потому что свинина а не говядина, да и грибы не те...
aibolit77: (Default)
На самом деле, это не один рецепт, а два. Оригинальный рецепт назывался "Мясо по китайски", и был записан по "Смаку" лет 10 назад. Почему этот рецепт назывался именно так, для меня загадка, так как к китайской кухне он никакого отношения не имеет.
Второй вариан тполучился случайно. Задумано было обычное мясо по китайски, но в процесе готовки мне захотелось чего-то более восточного. И так:



aibolit77: (Default)
На самом деле, это не один рецепт, а два. Оригинальный рецепт назывался "Мясо по китайски", и был записан по "Смаку" лет 10 назад. Почему этот рецепт назывался именно так, для меня загадка, так как к китайской кухне он никакого отношения не имеет.
Второй вариан тполучился случайно. Задумано было обычное мясо по китайски, но в процесе готовки мне захотелось чего-то более восточного. И так:



Profile

aibolit77: (Default)
aibolit77

July 2017

S M T W T F S
      1
23 45678
9101112131415
16 171819202122
23242526272829
3031     

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 24th, 2017 02:35 am
Powered by Dreamwidth Studios