aibolit77: (Default)
У израильских кур есть один большой недостаток - продают их весьма волосатыми. Поскольку я человек ленивый, то мне очисткой заниматься лень. Ну а решение я нашла - проще простого: запекаю курицу без шкуры, ну а чтоб не пересушить, пользуюсь пакетами для запекания. Очень удобно - части в пакет побросал, соусом залил, овощей добавил, пакетом потряс и в духовку.
Единственный недостаток - результат абсолютно не фотогеничный, но на вкус это не влеяет.
Один из первых освоеных соусов - апельсиновый. Курица получается сладковатая, и даже мелкие привереды ее едят с удовольствием.

Read more... )

aibolit77: (Default)
Заранее хочу извинится, но рецепт этот очень израильский. К сожалению, аналога основному ингридиенту я не знаю.
Есть у нас достаточно известный шеф - Гиль Ховав. У него, лет 6-7 назад, был цикл передач "Идем на рынок". В каждой передаче он шел на один из рынков, а потом готовил что-либо с поваром или хозяином одной из забегалоок на этом рынке. В одной из передач (помоему про рынок в Беэр-Шеве) он и дал этот рецепт. Я тогда сготовила пару раз, а потом благополучно забыла.
Вспомнила я про него лишь сейчас. Дело в том, что Темка у меня неособо любит мясо. По этому я каждый раз мучаюсь, что бы такого сделать, что бы ребенок поел. А тут - вопервых он полностью участвовал в процесе. Во вторых - все время пока ножки запекались - ходил вокруг духовки. Ну и в третьих - ел  удовольствием.



Read more... )
aibolit77: (Default)
Заранее хочу извинится, но рецепт этот очень израильский. К сожалению, аналога основному ингридиенту я не знаю.
Есть у нас достаточно известный шеф - Гиль Ховав. У него, лет 6-7 назад, был цикл передач "Идем на рынок". В каждой передаче он шел на один из рынков, а потом готовил что-либо с поваром или хозяином одной из забегалоок на этом рынке. В одной из передач (помоему про рынок в Беэр-Шеве) он и дал этот рецепт. Я тогда сготовила пару раз, а потом благополучно забыла.
Вспомнила я про него лишь сейчас. Дело в том, что Темка у меня неособо любит мясо. По этому я каждый раз мучаюсь, что бы такого сделать, что бы ребенок поел. А тут - вопервых он полностью участвовал в процесе. Во вторых - все время пока ножки запекались - ходил вокруг духовки. Ну и в третьих - ел  удовольствием.



Read more... )
aibolit77: (Default)
Это очень простое блюдо, и делала я его "на глаз", пропорции примерные. Дело было так, наша не удачная попытка отдать Темку в детский сад вылилась в полуторомесячную болезнь. Ну а чем еще кормить выздоравливающего ребенка если не бульоном? После того как бульон был сварен, надо было утилизировать курицу. Получилось вот что:



Read more... )
aibolit77: (Default)
Это очень простое блюдо, и делала я его "на глаз", пропорции примерные. Дело было так, наша не удачная попытка отдать Темку в детский сад вылилась в полуторомесячную болезнь. Ну а чем еще кормить выздоравливающего ребенка если не бульоном? После того как бульон был сварен, надо было утилизировать курицу. Получилось вот что:



Read more... )
aibolit77: (Default)
Есть блюда, которые невозможно представить друг без друга. Например борщ и пампушки, или гамбургер и чипс. Для меня таким класическим сочетанием являются котлеты с пюре.

 
Я к котлетам отношусь спокойно, а вот Марик готов их поглащать в любом количестве и в любое время суток. При одном условии - эти котлеты сделаны точно по рецепту его мамы. Рецепт конечно можно поменять, и сделать что нибудь другое, но это блюдо низачто нельзя назвать гордым именем "Котлеты".

Котлеты )
Свеже-пожареные котлеты с пюре это обалденно вкусно. Но пюре вкусно только свежим. По этому можно приготовить запеканку, которая вроде как пюре, но при этом не теряет вкуса при разогревании.

Запеканка )
aibolit77: (Default)
Есть блюда, которые невозможно представить друг без друга. Например борщ и пампушки, или гамбургер и чипс. Для меня таким класическим сочетанием являются котлеты с пюре.

 
Я к котлетам отношусь спокойно, а вот Марик готов их поглащать в любом количестве и в любое время суток. При одном условии - эти котлеты сделаны точно по рецепту его мамы. Рецепт конечно можно поменять, и сделать что нибудь другое, но это блюдо низачто нельзя назвать гордым именем "Котлеты".

Котлеты )
Свеже-пожареные котлеты с пюре это обалденно вкусно. Но пюре вкусно только свежим. По этому можно приготовить запеканку, которая вроде как пюре, но при этом не теряет вкуса при разогревании.

Запеканка )
aibolit77: (Default)
Этот рецепт я ашла в журнале у [personal profile] buxgalter_sofia  , сразу распечатала и он лежал, ждал своего часа. И вот час настал - еды дома нет, а есть хочется. Готовка занимает 15 минут, результат нам очень понравился.



aibolit77: (Default)
Этот рецепт я ашла в журнале у [personal profile] buxgalter_sofia  , сразу распечатала и он лежал, ждал своего часа. И вот час настал - еды дома нет, а есть хочется. Готовка занимает 15 минут, результат нам очень понравился.



aibolit77: (Default)
На самом деле, это не один рецепт, а два. Оригинальный рецепт назывался "Мясо по китайски", и был записан по "Смаку" лет 10 назад. Почему этот рецепт назывался именно так, для меня загадка, так как к китайской кухне он никакого отношения не имеет.
Второй вариан тполучился случайно. Задумано было обычное мясо по китайски, но в процесе готовки мне захотелось чего-то более восточного. И так:



aibolit77: (Default)
На самом деле, это не один рецепт, а два. Оригинальный рецепт назывался "Мясо по китайски", и был записан по "Смаку" лет 10 назад. Почему этот рецепт назывался именно так, для меня загадка, так как к китайской кухне он никакого отношения не имеет.
Второй вариан тполучился случайно. Задумано было обычное мясо по китайски, но в процесе готовки мне захотелось чего-то более восточного. И так:



aibolit77: (Default)

Я очень люблю авокадо, и достаточно часто готовлю разные салаты. Найдя этот рецепт в журнале 

[profile] marga_ritka1  я сразу решила его сделать. Ну, решить то я решила, а рецепт не распечатала. И вот, разморозила я грудку (куриную) а что дальше делать - не помню. Тут я вспомнила о быстром и провереном блюде - курица в горчице. В итоге получилось следующее:

 



aibolit77: (Default)

Я очень люблю авокадо, и достаточно часто готовлю разные салаты. Найдя этот рецепт в журнале 

[profile] marga_ritka1  я сразу решила его сделать. Ну, решить то я решила, а рецепт не распечатала. И вот, разморозила я грудку (куриную) а что дальше делать - не помню. Тут я вспомнила о быстром и провереном блюде - курица в горчице. В итоге получилось следующее:

 



aibolit77: (Default)
Этот рецепр был одним из первых принесеных с Кукинга. С тех пор это блюдо стало у нас дежурным.
Блюдо это хоть и готовится долго, не требует долгих приготовлений. Подготовка занимает 10-15 минут, а потом все отправляется в духовку. Через 2-3 часа получается готовый обед - печеная курица и очень вкусный рис.



aibolit77: (Default)
Этот рецепр был одним из первых принесеных с Кукинга. С тех пор это блюдо стало у нас дежурным.
Блюдо это хоть и готовится долго, не требует долгих приготовлений. Подготовка занимает 10-15 минут, а потом все отправляется в духовку. Через 2-3 часа получается готовый обед - печеная курица и очень вкусный рис.



aibolit77: (Default)

Это блюдо готовится очень быстро. Неплохой вариант ужина среди недели. (или обеда с собой :) )



 
Мне очень понравилось. Марику не понравилось совсем ("Ну, есть можно")
Так что решайте сами, готовить или нет.

aibolit77: (Default)

Это блюдо готовится очень быстро. Неплохой вариант ужина среди недели. (или обеда с собой :) )



 
Мне очень понравилось. Марику не понравилось совсем ("Ну, есть можно")
Так что решайте сами, готовить или нет.

Profile

aibolit77: (Default)
aibolit77

July 2017

S M T W T F S
      1
23 45678
9101112131415
16 171819202122
23242526272829
3031     

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 24th, 2017 02:40 am
Powered by Dreamwidth Studios