aibolit77: (hungry me)
Я очень люблю мацу. Вернее даже не мацу, а то что из нее готовят - бабку во всех видах, и особенно лазанью. По этому, во время песаха я покупаю мацу так, чтоб мне ее хватило на долго. Так что, на этой неделе у нас на обед опять лазанья из мацы :)



Read more... )
aibolit77: (hungry me)
Решила я тут свой журнал полистать, и оказалось, что последний рецепт был почти год назад! Нет, ну я помнила, что давно рецептов не было, но чтоб настолько...
Так что, сегодня сразу не один рецепт, а два. Вернее и рецептов то толком нет, просто две закуски, которые быстро и просто готовятся.



Багет "Капрезе"
Read more... )

Рулетики из тортильи
Read more... )
aibolit77: (Default)
Вот интересно, кто нибудь еще помнит, что я обещала 52 пирога? Правда еще интереснее, выполню ли я это обещание, хотя бы в этом году?

Эту чудесную галету я приготовила по рецепту Алены [info]aspiri. Аленин журнал это просто кладезь рецептов на любой вкус. Рецепты сложные и простые, быстрые и не очень. На любой вопрос вам всегда подробно ответят. И вообще, в ее журнале тепло и уютно.



И так,


Read more... )
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
aibolit77: (Default)
Рецепт очень простой. Собственно и рецепта тут никакого нет. Обычный салат, многие его "дачным" называют. Есть только одно "но" - сухарики. Делаются элементарно, и результат красивый, и салат оживляют.


Read more... )
aibolit77: (Default)
Рецепт очень простой. Собственно и рецепта тут никакого нет. Обычный салат, многие его "дачным" называют. Есть только одно "но" - сухарики. Делаются элементарно, и результат красивый, и салат оживляют.


Read more... )
aibolit77: (Default)
И так, очередной обмен рецептами с Женей [info]karaidel . Блюдо быстрое и вкусное. Хорошо подойдет для ужина на скорую руку.



Read more... )
aibolit77: (Default)
И так, очередной обмен рецептами с Женей [livejournal.com profile] karaidel . Блюдо быстрое и вкусное. Хорошо подойдет для ужина на скорую руку.



Read more... )
aibolit77: (Default)
И так, очередной обмен рецептами с Женей [livejournal.com profile] karaidel . Блюдо быстрое и вкусное. Хорошо подойдет для ужина на скорую руку.



Read more... )
aibolit77: (Default)

Я люблю читать, и читаю очень много. Можно даже сказать, что я не помню себя не читающей. Это конечно не совсем правда, но воспоминаний из не-читающего возраста у меня очень мало. Так что я смело могу сказать что читаю всю жизнь. Но только недавно я задумалась, о том как книги влияют на мою жизнь. Я не говорю о понятиях "плохой-хороший" или "свой-чужой", или о том что книги учат думать и дают массу общих знаний. Я говорю о прямом влиянии. Вполне возможно, что не прочитай я в 15 лет "Белые одежды" и "Зубр" – я бы не влюбилась в биологию, а если бы в детстве я не зачитала до дыр Даррелла и Сетон-Томпсона, то и профессия моя была бы совсем другой.

Поскольку Марик такой же книжный ребенок, как и я, то когда мы обсуждали наш медовый месяц, сомнений не было – мы едем в Италию. Почему в Италию? Ну, неужели не понятно? Ведь это же Италия (произносится с придыханием и закатывая глаза.)

Сказать честно, мы ужасно боялись – еще бы, первый раз заграницу (переезд в Израиль не считается), совсем одни, прям как взрослые.

Но приехав в Рим, и отправившись бродить по улицам, мы забыли обо всем. Три волшебных дня мы бродили по улицам Рима, абсолютно счастливые и немного пьяные (причем не только от счастья, а еще и от чудного вина в бумажных пакетах, которое мы благоразумно разбавляли водой). Ну а впереди нас ждали Флоренция и Венеция. Именно тогда, я в первый раз поняла, что все города разные. В детстве, я конечно видела что Ленинград отличается от Москвы, или скажем Киева - но впечатление было скорее визуально-температурным. Ну а в Израиле, все города на одно лицо, ибо слишком молоды. Исключение, конечно, Иерусалим, но Иерусалим это место особенное. А вот попав из Рима во Флоренцию, я попала в совсем другую страну. Рим абсолютно безшабашный, молодой. Флоренция гораздо более чопорная, гордо выставляющая на показ свои картины и статуи, как бы говоря "Вот я какая!". А Венеция она разная, очень помпезная и вычурная, со своими дворцами, кокетливо загадочная, с маленькими петляющими улочками и мостиками через узенькие каналы. А еще полна сюрпризов, когда кружа по лабиринту улиц ты неожиданно выныриваешь на маленькую площадь с гостеприимным кафе, или между теснящихся домов обнаруживается сад со статуями. А еще была Падуя, куда мы попали в воскресенье, и я долго сидела у дверей церкви и смотрела как семьи с детьми идут на службу а свещеник встречает их у дверей и с каждым здоровается. А потом мы ходили по сонному городку, в поисках кафе, и единственная открытая пицерия нашлась рядом с университетом и была забита студентами (и действительно, зачем студенту церковь, когда есть храм науки?).

Будучи бедными студентами мы отчаянно экономили на еде, но две вещи были неот'емлимой частью дневного рациона – кофе (великолепный, дешевый, в любой забегаловке) и самое вкусное в мире мороженое. Такого вкусного мороженого как в Италии, я больше нигде и никогда не ела. Ну а самое вкусное мороженое бесспорно во Флоренции. Есть там, где-то, на одной из боковых улочек абсолютно волшебное кафе, где куча видов мороженого, и все они ликерные. Боюсь я не смогу указать туда дорогу, а возможно оно там появилось специально для нас. Короче говоря, об Итальянской кухне я в ту поездку узнала мало (практически ничего), но в саму Италию влюбилась навсегда.

Уже вернувшись домой, и начав осваивать премудрости семейной жизни (а заодно и собирать кулинарную библиотеку) я купила тоненькую книжку под названием "פסטה קלאסית" – "классика макарон".  Рецептов там не много, но они весьма удачные, и самое главное, блюда приготовленные по этим рецептам несут на себе явный отпечаток Италии. Не знаю в чем там дело, но аромат и общее ощущение сразу переносят меня в те счастливые 10 дней.

Один из самых любимых рецептов это соус "Болоньезе". По легенде этот соус возник в Болонье. Этот густой мясной соус, приправленый ароматными травами, с сладко-кислым вкусом, известен сегодня по всему миру. Пожалуй нет ни одного итальянского ресторана в любом уголке планеты, где бы не подавали спагетти под соусом Болонезе. Мы же любим его с тальятелле (более тяжелыми и плоскими, которые, помоему, лучше впитывают соус), или же как часть лазаньи.


Read more... )


aibolit77: (Default)

Я люблю читать, и читаю очень много. Можно даже сказать, что я не помню себя не читающей. Это конечно не совсем правда, но воспоминаний из не-читающего возраста у меня очень мало. Так что я смело могу сказать что читаю всю жизнь. Но только недавно я задумалась, о том как книги влияют на мою жизнь. Я не говорю о понятиях "плохой-хороший" или "свой-чужой", или о том что книги учат думать и дают массу общих знаний. Я говорю о прямом влиянии. Вполне возможно, что не прочитай я в 15 лет "Белые одежды" и "Зубр" – я бы не влюбилась в биологию, а если бы в детстве я не зачитала до дыр Даррелла и Сетон-Томпсона, то и профессия моя была бы совсем другой.

Поскольку Марик такой же книжный ребенок, как и я, то когда мы обсуждали наш медовый месяц, сомнений не было – мы едем в Италию. Почему в Италию? Ну, неужели не понятно? Ведь это же Италия (произносится с придыханием и закатывая глаза.)

Сказать честно, мы ужасно боялись – еще бы, первый раз заграницу (переезд в Израиль не считается), совсем одни, прям как взрослые.

Но приехав в Рим, и отправившись бродить по улицам, мы забыли обо всем. Три волшебных дня мы бродили по улицам Рима, абсолютно счастливые и немного пьяные (причем не только от счастья, а еще и от чудного вина в бумажных пакетах, которое мы благоразумно разбавляли водой). Ну а впереди нас ждали Флоренция и Венеция. Именно тогда, я в первый раз поняла, что все города разные. В детстве, я конечно видела что Ленинград отличается от Москвы, или скажем Киева - но впечатление было скорее визуально-температурным. Ну а в Израиле, все города на одно лицо, ибо слишком молоды. Исключение, конечно, Иерусалим, но Иерусалим это место особенное. А вот попав из Рима во Флоренцию, я попала в совсем другую страну. Рим абсолютно безшабашный, молодой. Флоренция гораздо более чопорная, гордо выставляющая на показ свои картины и статуи, как бы говоря "Вот я какая!". А Венеция она разная, очень помпезная и вычурная, со своими дворцами, кокетливо загадочная, с маленькими петляющими улочками и мостиками через узенькие каналы. А еще полна сюрпризов, когда кружа по лабиринту улиц ты неожиданно выныриваешь на маленькую площадь с гостеприимным кафе, или между теснящихся домов обнаруживается сад со статуями. А еще была Падуя, куда мы попали в воскресенье, и я долго сидела у дверей церкви и смотрела как семьи с детьми идут на службу а свещеник встречает их у дверей и с каждым здоровается. А потом мы ходили по сонному городку, в поисках кафе, и единственная открытая пицерия нашлась рядом с университетом и была забита студентами (и действительно, зачем студенту церковь, когда есть храм науки?).

Будучи бедными студентами мы отчаянно экономили на еде, но две вещи были неот'емлимой частью дневного рациона – кофе (великолепный, дешевый, в любой забегаловке) и самое вкусное в мире мороженое. Такого вкусного мороженого как в Италии, я больше нигде и никогда не ела. Ну а самое вкусное мороженое бесспорно во Флоренции. Есть там, где-то, на одной из боковых улочек абсолютно волшебное кафе, где куча видов мороженого, и все они ликерные. Боюсь я не смогу указать туда дорогу, а возможно оно там появилось специально для нас. Короче говоря, об Итальянской кухне я в ту поездку узнала мало (практически ничего), но в саму Италию влюбилась навсегда.

Уже вернувшись домой, и начав осваивать премудрости семейной жизни (а заодно и собирать кулинарную библиотеку) я купила тоненькую книжку под названием "פסטה קלאסית" – "классика макарон".  Рецептов там не много, но они весьма удачные, и самое главное, блюда приготовленные по этим рецептам несут на себе явный отпечаток Италии. Не знаю в чем там дело, но аромат и общее ощущение сразу переносят меня в те счастливые 10 дней.

Один из самых любимых рецептов это соус "Болоньезе". По легенде этот соус возник в Болонье. Этот густой мясной соус, приправленый ароматными травами, с сладко-кислым вкусом, известен сегодня по всему миру. Пожалуй нет ни одного итальянского ресторана в любом уголке планеты, где бы не подавали спагетти под соусом Болонезе. Мы же любим его с тальятелле (более тяжелыми и плоскими, которые, помоему, лучше впитывают соус), или же как часть лазаньи.


Read more... )


aibolit77: (Default)
У нас сейчас очень жарко, по этому готовить лень. Хочется чего нибудь такого, что бы запихать его в духовку, и сбежать из кухни. А оно дальше как нибудь само. Этот рецепт именно такой. Салат черезвычайно прост в приготовлении. Мы его любим холодным, но и теплый он весьма вкусен.



рецепт )

aibolit77: (Default)
У нас сейчас очень жарко, по этому готовить лень. Хочется чего нибудь такого, что бы запихать его в духовку, и сбежать из кухни. А оно дальше как нибудь само. Этот рецепт именно такой. Салат черезвычайно прост в приготовлении. Мы его любим холодным, но и теплый он весьма вкусен.



рецепт )

aibolit77: (Default)
Легкая и нарядная закуска. Перцы можно испечь накануне (что я и сделала). При наличии "золушки" которая согласится почистить помидоры - перед подачей на стол останется только начинить помидорки и скатать рулетики. В этот раз "золушкой" поработал Марик, так что я могу смело называть это блюдо не хлопотным:)
Заранее извиняюсь за фотографию, не удачную, даже относительно моих "шедевров", поскольку выкладывала и фотографировала я совсем бегом.

И так:перцы с творогом с чесноком
           помидорки с форшмаком
           помидорки с творогом с чесноком

Read more... )
aibolit77: (Default)
Легкая и нарядная закуска. Перцы можно испечь накануне (что я и сделала). При наличии "золушки" которая согласится почистить помидоры - перед подачей на стол останется только начинить помидорки и скатать рулетики. В этот раз "золушкой" поработал Марик, так что я могу смело называть это блюдо не хлопотным:)
Заранее извиняюсь за фотографию, не удачную, даже относительно моих "шедевров", поскольку выкладывала и фотографировала я совсем бегом.

И так:перцы с творогом с чесноком
           помидорки с форшмаком
           помидорки с творогом с чесноком

Read more... )
aibolit77: (Default)
Рецепт я нашла у [livejournal.com profile] ranja  .Рецепт простой и блюдо получается очень домашним.


Read more... )

aibolit77: (Default)
Рецепт я нашла у [livejournal.com profile] ranja  .Рецепт простой и блюдо получается очень домашним.


Read more... )

aibolit77: (Default)
Сытное и полезное блюдо. Очень хорошо подходит для неторопливого завтрака в выходной день.


Read more... )

aibolit77: (Default)
Сытное и полезное блюдо. Очень хорошо подходит для неторопливого завтрака в выходной день.


Read more... )

aibolit77: (Default)
Мусака присутствует в кухнях разных народов, и готовят ее все немного по разному. Я готовлю ее так, как меня научила моя свекровь.


Read more... )
aibolit77: (Default)
Мусака присутствует в кухнях разных народов, и готовят ее все немного по разному. Я готовлю ее так, как меня научила моя свекровь.


Read more... )

Profile

aibolit77: (Default)
aibolit77

September 2017

S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 20th, 2017 12:19 am
Powered by Dreamwidth Studios