Недельное меню

[aibolit77]

Когда-то я уже писала наши недельные меню, а потом забросила. Так сложилось, что в последнее время я стала готовить гораздо больше, так что мне и самой интересно посмотреть что и как.
Ну и конечно - если кому-то интересен рецепт - спрашивайте, с удовольствием напишу.

1. Чили кон птичка (наше домашнее изобретение, почти чили кон карне, с индюшиным фаршем)
2. Капустные котлетки в духовке
3. Баклажанные котлетки
4. Шницели в духовке
5. Тхинный хлеб
6. Чипс в духовке
7. хумус
8. Паргит (я только замариновала, жарил муж)
9. Помидорный соус к макаронам
10. Макароны (к соусу :) )
11. Пастрома из куриной грудки

Comments

[lj-frank-bot.livejournal.com]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда (https://www.livejournal.com/category/eda?utm_source=frank_comment).
Если вы считаете, что система ошиблась — напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[belunka.livejournal.com]

Юльчик что за птичка (1) и рецепты котлеток (2 и 3) научи :)

[aibolit77.livejournal.com]

Белкин, я дома рецепты проверю, и напишу

[kviltlibreto.livejournal.com]

А что такое тхинный хлеб? Мы обзавелись хлебопечкой, экспериментируем сейчас с разными видами хлеба. И про чипсы в духовке интересно.

[aibolit77.livejournal.com]

Тхинный хлеб это просто, причем делается в духовке. Это не совсем хлеб, ближе к кексу. Я его делаю так как у сына ограничения в количестве муки.
6 столовых ложек тхины (помоему она по русски называется тахини - это кунжутная паста)
2 столовые ложки меда
4 больших яйца
щепотка соли
1 чайная ложка соды.
Все перемешать, вылить в форму и в духовку на 30-35 минут, 180градусов. Охлаждать на решетке.

Чипсы - я нарезаю картошку как на чипсы, перемешиваю с оливковым маслом (пару ложек наливаю в миску, и перемешиваю руками). Противень застилаю бумагой, высыпаю картошку и посыпаю крупной солью. Можно еще сладкой паприкой. В духовку, 210 градусов, верхний нагрев с турбо, до зарумянивания (минут 20). Сразу из духовки - получается поджаристое. Остывшим - есть можно, но не фонтан. Я обычно остатки разжариваю с яйцом на завтрак

[kviltlibreto.livejournal.com]

Спасибо ) Картошку я точно так же делаю, только режу не как на чипсы, а потолще, а специи и соль прямо в масло и перемешиваю так. Но есть горячим, да, холодное уже не идёт.