aibolit77: (Default)
[personal profile] aibolit77
Меню:
субботний завтрак - мамалыга
курица в мешке для запекания
помидорный суп с перловкой
туновые котлетки
чипс в духовке
свекла с чесноком
грибная икра
жаренные грибы с луком
гречка с оранжевыми овощами

(no subject)

Date: 2020-11-25 03:35 pm (UTC)
From: [identity profile] lj-frank-bot.livejournal.com
Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда (https://www.livejournal.com/category/eda?utm_source=frank_comment).
Если вы считаете, что система ошиблась — напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

(no subject)

Date: 2020-11-25 04:10 pm (UTC)
From: [identity profile] lady-wave.livejournal.com
Как вы готовите помидорный суп с перловкой? Замачиваете крупу? Долго ли варите?

(no subject)

Date: 2020-12-07 01:50 pm (UTC)
From: [identity profile] aibolit77.livejournal.com
Марина, извините, пропустила ваш вопрос.
Суп очень простой:
3/4 стакана перловки замочить примерно на час.
Поджарить лук с чесноком (я на 4х литровую кастрюлю супа беру 2 луковицы и 3-4 зубчика чеснока). 4 большие помидоры измельчить в блендере, добавить к луку и поварить пару минут. Закинуть 3 картощки (кубиками) и перловку (я добавляю прямо с водой). Долить воды до желаемого уровня и варить минут 40-50 пока перловка не готова. Приправить.
Все.

По хорошему, помидоры надо бы почистить, но поскольку я измельчаю блендером - то ленюсь. Ну и если свежих помидор нет - можно маленькую банку консервированных измельченных помидор (не томат пасту).
Если не любите перловку - с рисом тоже хорошо получается.

(no subject)

Date: 2020-12-07 02:43 pm (UTC)
From: [identity profile] lady-wave.livejournal.com
Спасибо, Юля.
Я сейчас как раз тестирую перловку в различных вариантах. Получается интересно :)

(no subject)

Date: 2020-12-07 02:53 pm (UTC)
From: [identity profile] aibolit77.livejournal.com
кстати, если воды налить мало (литра полтора) - то получится не суп а каша :)
Я себе так перловку с грибами делаю, этакий недосуп :)

(no subject)

Date: 2020-12-07 03:03 pm (UTC)
From: [identity profile] lady-wave.livejournal.com
А я придумала, как держать ее на огне недолго. Заливаю водой в желаемой пропорции, довожу до кипения и варю на маленьком огне 5 минут. Через час размешиваю сильно разбухшую и повторяю процедуру. Даю постоять еще 10 минут. Крупа получается мягкая и рассыпчатая.
Вчера смешивала горячую с растертой индюшиной печенкой, сегодня - холодную с яблоком, огурцом и авокадо :)
Page generated Jan. 15th, 2026 05:53 am
Powered by Dreamwidth Studios